Pasta & tryffelpaket

Vår Pasta & Tryffelpaketet innehåller toskansk pasta av hög kvalitet:
- Svart tryffel Tagliatelle - 250 gr
- 30 g svart Svart vintertryffel - Perigord -Tuber Melanosporum
- 1 tryffelplan av olivträ III

Och här är vad du kan göra med detta:

Enkel pasta med svart tryffelrecept

Instruktioner:

1. Koka pastan:
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. Spara cirka 1/2 kopp av pastavattnet och rinna av pastan.

2. Förbered tryffeln:
Borsta försiktigt bort all smuts med en mjuk borste eller trasa. Använd tryffelskäraren för att skära tryffeln i tunna skivor. 

3. Kombinera med olivolja:
 Värm olivoljan på medelvärme i en stor stekpanna. Tillsätt den skivade svarta tryffeln i stekpannan och fräs i 1-2 minuter för att frigöra deras arom och smak.

4. Tillsätt pastan:
Tillsätt den kokta pastan i pannan med tryffeln. Kasta försiktigt för att täcka pastan jämnt med den tryffelinfunderade olivoljan. Om pastan verkar torr, tillsätt en skvätt av det reserverade pastakokvattnet för att fukta.

5. Krydda och servera:
Krydda pastan med salt och nymalen svartpeppar efter smak. Vänd en gång till för att kombinera.
Servera pastan direkt, garnerad med riven parmesanost och hackad färsk persilja, om så önskas. Njut av den lyxiga smaken av svart tryffelinfunderad pasta!

Denna enkla men eleganta pastarätt låter den jordnära och aromatiska smaken av svart tryffel lysa, vilket gör den perfekt för ett speciellt tillfälle eller en gourmetkväll.