Kaviar-Topped Deviled Eggs och Kaviar och rökt lax tartar
Kaviar-Toppade Deviled Eggs
Ingredienser:
6 hårdkokta ägg, skalade och halverade
2 msk majonnäs
1 tsk dijonsenap
Salta och peppra efter smak
Oscietra Royal Caviar till topping
Dill eller persilja till garnering
Instruktioner:
Ta bort äggulorna från äggen och blanda dem med majonnäs, senap, salt och peppar.
Spruta eller häll tillbaka blandningen i äggvitan.
Toppa var och en med en liten mängd Oscietra-kaviar.
Garnera med dill eller persilja innan servering.
Kaviar och rökt laxtartar
Ingredienser:
200g rökt lax, finhackad
1 msk kapris, sköljd och hackad
2 msk rödlök, finhackad
1 msk olivolja
1 tsk citronsaft
Salta och peppra efter smak
Oscietra Royal Caviar till garnering
Rosta spetsar eller kex för servering
Instruktioner:
Kombinera rökt lax, kapris, rödlök, olivolja och citronsaft. Krydda med salt och peppar.
Lägg upp tartaren på ett serveringsfat eller enskilda tallrikar.
Toppa med en generös sked Oscietra-kaviar.
Servera med rostat bröd eller kex.
