Tuber Macrosporum

Tuber Macrosporum Tryffel

Upplev den exceptionella smaken av Tuber Macrosporum Tryffel, en sällsynt delikatess som skördas under sin högsäsong från 21 september till 31 december i Europa. Med sin rödbruna yta, ibland markerad med rostfläckar och en slät yta täckt av små vårtor, har denna tryffel likheter i smak och doft med den eftertraktade vita tryffeln (Tuber Magnum Pico). Dess jordiga, lätt vitlöksaktiga toner tillför djup och sofistikering till alla rätter.

Högsäsong för skörd: Europa: 21 september till 31 december

Distinkt Doft och Smak: Tuber Macrosporum är hyllad för sin rika, jordiga doft, som påminner om vita tryfflar, med subtila vitlökstoner. Smaken är komplex och gör den till en favorit bland gourmetentusiaster. Denna tryffel växer i symbios med träd som lind, ek, poppel och hassel, vilket gör den till en mångsidig ingrediens i många kulinariska skapelser.

Mångsidiga Kulinariska Användningsområden:

• Pastarätter och Risotto: Hyvla tryffeln över färdiga rätter för att förstärka smaken med dess jordiga fyllighet.
• Äggrätter: Addera elegans till äggröra eller omeletter med nyhyvlad tryffel.
• Kötträtter: Höj kötträtter som biff eller rostad kyckling med tryffelinfluerade såser eller som garnering.
• Osträtter: Kombinera med tryffelostar eller inkludera i ostbrickor för en rik och smakfull upplevelse.

Förvaring och Storlek:

• Storlek: Varierar från ärtstor till valnötsstor, sällan större
• Förvaringstid: 7 - 10 dagar
• Förvaringstemperatur: +2 till +5ºC

Näringsinformation (per 100g):

• Energi: 284 kcal
• Fett: 0,7 g (mättat fett: 0 g)
• Kolhydrater: 73 g
• Fiber: 70 g
• Protein: 9 g
• Salt: 0 g

Obs: För bästa smak, förvara tryfflarna korrekt och njut av dem inom den rekommenderade tidsramen.

Utforska de rika smakerna av Tuber Macrosporum Tryffel, oavsett om den används i enkla pastarätter eller för att lyfta mer avancerade gourmetmåltider.