Tuber Magnatum Pico - Alba

Köp Vit Alba Tryffel (Tuber Magnatum Pico)

Vit Alba Tryffel (Tuber Magnatum Pico), ofta kallad "vegetabiliskt guld", skördas från de rika jordarna i Italien, Frankrike och Spanien. Dessa underjordiska skatter, som växer i symbios med lind- och ekträdens rötter, är kända för sin unika doft, rika smak och utsökta utseende, vilket gör dem till kulinariska världens kronjuvel.

Högsäsong för Skörd: Europa: 21 september till 31 januari

Omisskännlig Doft och Smak: Med sin sammetslena yta, som varierar från mjuk kräm till ljusockra, och sitt marmorerade elfenbens- och brunfärgade inre, är Vit Alba Tryffel en visuell och doftmässig njutning. Dess distinkta doft är en rik, jordig aroma – ett kännetecken för gastronomisk lyx. De komplexa och djärva smakerna, ofta beskrivna som vitlöksaktiga med inslag av ost, gör dem till ett lyxigt tillskott i vilken rätt som helst.

Mångsidiga Kulinariska Användningsområden:

• Pastarätter och Risotto: Hyvla tunna skivor av Vit Alba Tryffel över nygjord pasta eller risotto för att höja rätten med dess jordiga rikedom.
• Äggrätter: Tillsätt en touch av elegans till äggröra, omeletter eller eggs Benedict med färskt hyvlad tryffel.
• Kötträtter: Förhöj smaken på rätter som biff, lammkotletter eller rostad fågel genom att använda tryffelskivor eller tryffelinfluerade såser.
• Osträtter: Kombinera med krämiga ostar eller lägg till på en ostbricka för en sofistikerad touch.

Förvaring och Storlek:

• Storlek: Varierar från liten (ärtstor) till större (valnötsstor)
• Förvaringstid: 7 - 10 dagar
• Förvaringstemperatur: +2 till +5ºC

Näringsinformation (per 100g):

• Energi: 284 kcal
• Fett: 0,7 g (mättat fett: 0 g)
• Kolhydrater: 73 g
• Fiber: 70 g
• Protein: 9 g
• Salt: 0 g

Obs: För att bevara sin unika smak och doft, förvara Vit Alba Tryffel på rätt sätt och njut av den inom den rekommenderade tidsramen.

Upplev den rika smaken av Vit Alba Tryffel, oavsett om den hyvlas över enkel pasta eller används i sofistikerade gourmeträtter, och höj din kulinariska upplevelse till nya höjder.