EXTRA VIRGIN OLIVE OIL – MONOCULTIVAR – CUORI COLLECTION – CORATINA – 500ML

Coratina är en atypisk, men välkänd, olivsort från Apulien, som särskilt kännetecknas av sin pikanta, örtartade och lätt bittra smak. Dessa smaker bidrar till oljans distinkta fyllighet, eftersom den pikanta och bittra smaken kommer från dess höga halt av polyfenoler (främst oleuropein), vilket gör oljan extra hälsosam och även motståndskraftig mot oxidation. Den eleganta och breda buketten ger ett behagligt sensoriskt första intryck med toner av färsk grön oliv, gräs, tomatstjälk, kronärtskocka och mandelskal. Den starka aromatiska profilen har gjort Coratina-oljan särskilt populär bland EVOO-entusiaster. Särskilt lämplig för grönsaksbaserade rätter.



PRODUKT / CERTIFIERING Monovarietal extra virgin olivolja

KATEGORI Medium fruktighet

OLIVSORTER 100% Coratina

ALLERGENER - - -

NÄRINGSINNEHÅLL (per 100 ml)

Energi 824 kcal/3446 kJ

Fett 91,6g

Av detta mättat fett 13g

Kolhydrater 0 g

Av detta socker 0 g

Protein 0 g

Salt 0 g



NETTOINNEHÅLL 500 ml

URSPRUNG Gioia del Colle och provinsen Bari (Puglia, Italien)

PRODUKTIONSPLATSEN Gioia del Colle (Puglia, Italien)

TAPPNINGSPLATSEN Gioia del Colle (Puglia, Italien)

LAGRING Förvaras torrt, mörkt och svalt

HÅLLBARHET 24 månader från tidpunkten för tappning

TILLVERKNINGSMETOD Kallpressad. Kontinuerlig cykel.

SKÖRDETID November, beroende på olivernas mognad (gröna).

DOFT Färsk grön oliv

SMAK Rik och ihållande med en hint av cikoria

FÄRG Smaragdgrön direkt efter tillverkning