EXTRA VIRGIN OLIVE OIL – MONOCULTIVAR – CUORI COLLECTION CIMA DI MELFI – 500ML

Cima di Melfi är en särskilt sällsynt olivsort som odlas i områdena Gioia del Colle och Melfi, Basilicata, från vilken sorten har fått sitt namn. Kunskapen om denna oljas extraordinära egenskaper blir gradvis bredare, och producenterna är stolta över att producera en sällsynt sofistikerad olja. Oljans eleganta och breda bukett binder samman intressanta nyanser, till exempel den förvånansvärt behagliga blandningen av äpple och mild mynta, samt den framträdande bitterheten som motverkar den kryddiga smak som typiskt kännetecknar sådana oljor. Smakprofilen kompletteras med en överton av kronärtskocka. Denna speciella olja är särskilt lämplig för starkt smaksatta rätter och som dressing till rissallad.



PRODUKT / CERTIFIERING Monovarietal extra virgin olivolja

KATEGORI Medium fruktighet

OLIVSORTER 100% Cima di Melfi

ALLERGENER - - -

NÄRINGSINNEHÅLL (per 100 ml)

Energi 824 kcal/3446 kJ

Fett 91,6g

Av detta mättat fett 13g

Kolhydrater 0 g

Av detta socker 0 g

Protein 0 g

Salt 0 g



NETTOINNEHÅLL 500 ml

URSPRUNG Gioia del Colle och provinsen Bari (Puglia, Italien)

PRODUKTIONSPLATSEN Gioia del Colle (Puglia, Italien)

TAPPNINGSPLATSEN Gioia del Colle (Puglia, Italien)

LAGRING Förvaras torrt, mörkt och svalt

HÅLLBARHET 24 månader från tidpunkten för tappning

TILLVERKNINGSMETOD Kallpressad. Kontinuerlig cykel.

SKÖRDETID Oktober, beroende på olivernas mognad (gröna).

DOFT Färsk oliv

SMAK Bitter mandel

FÄRG Grönaktig direkt efter produktion