Iransk Beluga Kaviar

Iransk Beluga Störkaviar

Typ av fisk: Beluga Stör

Kaviarens färg: Ljusgrå till mörkgrå, med vissa variationer som visar en lätt blå eller gyllene nyans

Beluga Störkaviar, hämtad från den ansedda iranska Beluga-stören, är sinnebilden av lyx och sofistikering inom gourmetdelikatesser. Denna kaviar har de största äggen bland alla störkaviarsorter, med pärlor som mäter över 3 millimeter i diameter, vilket bidrar till dess distinkta och överdådiga känsla. Färgen på Beluga-kaviar varierar från ljusgrå till mörkgrå, med tillfälliga nyanser av blått eller guld, vilket ökar dess visuella tilltalande.

Känd för sin delikata, rika och smöriga smak, erbjuder Beluga-kaviar en krämig textur som smälter i munnen. Varje tugga avslöjar en raffinerad och subtil nötaktig eftersmak, fri från någon stark fisksmak, vilket gör den till ett föredraget val bland kännare. Den sofistikerade och milda aromen, som påminner om havet men inte är överväldigande, vittnar om kaviarens höga kvalitet och fräschhet. Denna fräscha och rena doft förbättrar den övergripande sensoriska upplevelsen, vilket säkerställer en oöverträffad njutning.

Näringsvärde (per 100 g):

• Energi: 444 Kj

• Fetter: 5,7 g

• Mättade fettsyror: 1,3 g

• Kolhydrater: 0,80 g

• Sockerarter: 0,00 g

• Fiber: 0,00 g

• Protein: 12,90 g

• Salt: 3,00 g

Hur man använder det:

1. Beluga Kaviar på Rostade Brödskivor:

• Ingredienser:

• Tunt skivade rostade bröd eller toast points

• Osaltat smör eller crème fraîche

• Beluga Störkaviar

• Färska citronklyftor

• Instruktioner:

1. Bred ett tunt lager osaltat smör eller crème fraîche på varje rostad brödskiva.

2. Toppa med en generös sked Beluga Störkaviar.

3. Servera med färska citronklyftor för en touch av syra som kompletterar kaviarens rikedom.

2. Beluga Kaviar med Djävulsägg:

• Ingredienser:

• Hårdkokta ägg

• Majonnäs

• Dijonsenap

• Paprika

• Beluga Störkaviar

• Färsk gräslök (valfritt)

• Instruktioner:

1. Skär de hårdkokta äggen i halvor och ta bort äggulorna.

2. Mosa äggulorna med majonnäs och Dijonsenap efter smak.

3. Skeda eller spritsa tillbaka ägguleblandningen i äggvitorna.

4. Toppa varje djävulsägg med en liten sked Beluga Störkaviar.

5. Garnera med en nypa paprika och färsk gräslök om så önskas.

6. Servera omedelbart som en lyxig och elegant aptitretare.