Svart vintertryffel - Perigord -Tuber Melanosporum

Köp Svarta Vintertryfflar (Périgordtryfflar - Tuber Melanosporum)

Njut av den lyxiga smaken av svarta vintertryfflar (Périgordtryfflar - Tuber Melanosporum), skördade vid sin topp från december till mars i Europa och juni till september i Australien. Kända för sin distinkta arom och sofistikerade smak, är dessa tryfflar en gourmetdelikatess.

Högsäsong för skörd:

Europa: 1 december till 15 mars

Australien: 15 juni till 1 september

Omisskännlig Aroma och Smak:

Svarta vintertryfflar erbjuder en rik, jordig arom med inslag av choklad, hasselnötter och en subtil skogsbotten-essens. Deras smak är djupt nyanserad, med en jordig, nötaktig smak med en lätt träig underton och en antydan av bitterhet som förstärker deras naturliga rikedom.

Mångsidig Kulinarisk Användning:

Pastor och Risottos: Riv tryffel över färdiga rätter för att ge deras distinkta smak.

Ägg: Förbättra äggröra eller omeletter med nyrevet tryffel.

Kötträtter: Höj rätter som beef Wellington med tryffelduxelles.

Osträtter: Skapa en lyxig upplevelse med tryffelinfluerat ost, som tryffelbrie.

Förvaring och Storlek:

Storlek: Upp till 20g

Förvaringstid: 7 - 10 dagar

Förvaringstemperatur: +2 till +5ºC

Näringsinformation (per 100g):

Energi: 284 kcal

Fetter: 0.7g (mättade fettsyror: 0g)

Kolhydrater: 73g

Fiber: 70g

Protein: 9g

Salt: 0g

Obs: Använd svarta vintertryfflar sparsamt för att komplettera och förbättra dina rätter utan att överväldiga dem.

Upptäck fler sätt att njuta av svarta vintertryfflar genom att följa våra receptidéer och tips.