Magnatum

Svart vintertryffel - Perigord -Tuber Melanosporum

Size
$84.00

Mognadsperiod: 1 december till 15 mars /EU/
15 juni till 1 september /Australien/

Kännetecken: En brunsvart yta med små pyramidformade vårtor och en svart insida med många vita ådror. Vintertryffeln Tuber Melanosporum - även känd som Perigord-tryffeln är den starkaste, mest eftertraktade och populära svarta tryffeln. Den kan hittas vild i ekskogar, men på grund av sin stora popularitet och efterfrågan odlas den även på gårdar i Spanien och Frankrike. Det är den enda tryffeln som odlas i Australien - vilket gör det möjligt att njuta av denna unika produkt på sommaren när det är vinter i Australien.



Förvaringstid

7-10 dagar

Lagring

Tryffel ska förvaras i en temperatur mellan +2 och +5ºC.


Näring


Produktens näringsvärde - per 100 g/ml


Energi 284 kcal

Fett 0,7 g, varav mättade fettsyror 0 g

Kolhydrater - 73 g

Fiber -70 g

Protein - 9 g

Salt - 0 g

Referensintag för en genomsnittlig vuxen (2000 kcal)